Капуста при воспалении щитовидной железы
Елена Березовскаяакушер-гинеколог, учредитель и руководитель Международной академии здоровой жизни (International Academy of Healthy Life) г. Торонто, Канада, автор книг о женском здоровье
Содержание:
- Нехватка йода в питьевой воде и продуктах: правда или миф?
- Надо ли принимать йод для профилактики заболеваний щитовидной железы
- Можно ли есть капусту при заболеваниях щитовидной железы?
- Вредны ли продукты из сои при гипотиреозе?
- Надо ли принимать селен и другие минералы при аутоиммунном тиреоидите
- Помогает ли при заболеваниях щитовидной железы безглютеновая диета
При заболеваниях щитовидной железы обычно назначают гормоны. Но многих это пугает — и женщины с проблемами щитовидки ищут другие способы поддержать ее здоровье: БАДы, суперфуды, диеты. А что говорит доказательная медицина о влиянии на щитовидную железу капусты, сои, спирулины и безглютеновой диеты?
Так как дисфункция щитовидной железы — нередкое явление в жизни людей, особенно женщин, появилось и продолжает появляться большое количество диет, якобы улучшающих ее работу. Действительно, для синтеза тироксина необходимы йод и селен. Известно, что йодная недостаточность сопровождается гипотиреозом.
Однако существуют разные «поломки» щитовидной железы, поэтому не может быть одной универсальной тироидной диеты «на все случаи жизни». Так, гипотиреоз и гипертиреоз — это совершенно противоположные состояния, они могут сопровождаться аутоиммунной реакцией с выработкой антител. Опухоли щитовидной железы вообще не имеют связи с питанием.
Нехватка йода в питьевой воде и продуктах: правда или миф?
Еще не так давно дополнительный прием йода рекомендовался беременным женщинам и кормящим грудью матерям, но дозы были значительно выше, чем сейчас. Дело в том, что реальный дефицит йода встречается в развитых странах редко. Содержание йода во многих продуктах увеличилось, поэтому большинство людей все же не страдает от его нехватки.
Сейчас добавки йода имеются, например, в соли (йодированная соль), морепродуктах (водоросли и рыба), в некоторых видах мучных изделий и зерновых продуктов. Но при производстве продуктов питания и их фортификации (обогащении минералами, витаминами и другими добавками) очень часто не указывается количественное содержание йода, так как нет законодательного регулирования дозировки этого минерала.
Понятием нехватки йода в питьевой воде в ряде регионов часто спекулируют — ведь человек получает йод не только из воды. В прошлом часто говорили об эндемическом зобе из-за йодной недостаточности. Слово «эндемический» означает «свойственный какой-то местности или народу». Действительно, существовали села, где уровень гипотиреоза был выше, чем в других регионах. Но во внимание не принимается тот факт, что в прошлом люди мигрировали меньше, многие села были изолированными из-за больших расстояний.
Конечно, определенные геологические особенности местности могут влиять на качество питьевой воды, в частности, на низкую или высокую концентрацию ряда минералов. Но в возникновении эндемического зоба играет роль не только вода. Современные люди питаются разнообразно и в достаточном количестве, даже излишне, поэтому вероятность дефицита йода сводится практически к нулю.
Надо ли принимать йод для профилактики заболеваний щитовидной железы
Во многих «магазинах здоровья» и в ряде аптек, в том числе онлайн, продаются БАДы «для щитовидной железы», которые содержат йод и другие ингредиенты. Во многих таких добавках количество йода превышает суточные нормы не только в несколько раз, но даже в несколько сотен раз, что на самом деле опасно для здоровья. Прием чрезмерного количества йода как раз может приводить к еще большей дисфункции щитовидки. В таких случаях чаще обостряются аутоиммунные тиреоидиты.
Замечено также, что как раз у тех, кто принимает йод дополнительно из-за возможной его нехватки в местности, где они проживают, чаще наблюдаются нарушения функции щитовидной железы из-за передозировки йодных препаратов, особенно у людей, имеющих какие-то нарушения работы железы. Конечно, этим людям желательно принимать йод, но суточная доза не должна превышать 500 мкг.
Существует еще один минус: четких рекомендаций по количеству приема йода (как и других минералов и витаминов) нет, поскольку за последнее десятилетие кардинально пересмотрены старые нормы. Например, считается, что взрослому человеку достаточно 150 мкг йода в сутки, беременные женщины должны получать 220 мкг, а в период лактации — до 290 мкг йода в день. В прошлом количество йода, рекомендованного для дополнительного приема, было значительно выше.
Можно ли есть капусту при заболеваниях щитовидной железы?
Среди добавок «для щитовидной железы» — и так называемые гойтрогены, или зобогенные вещества, подавляющие функцию щитовидной железы. С одной стороны, их рекомендуют при гипертиреозах. С другой — эндокринологи и диетологи предупреждают, что при гипотиреозах необходимо избегать гойтрогенов, и особенно тех видов пищи, в которых они содержатся. Очень часто зобогенным веществом называют все то, что может привести к возникновению зоба — увеличению щитовидной железы. Чаще всего это так называемая группа крестоцветных овощей и продукты из сои.
Крестоцветные овощи — это белокочанная капуста, брокколи, брюссельская и цветная капуста, кейл (кале), редька, бок чой и ряд других овощей. Они богаты веществами, которым приписывают противораковые свойства. Однако эти вещества могут нарушать обмен йода и подавлять выработку гормонов щитовидной железы. Это не значит, что люди с дисфункцией щитовидки должны избегать этих овощей. Наоборот, разные виды капусты и редьки очень полезны. Предполагается, что необходимо не злоупотреблять количеством этих овощей в суточном рационе, особенно при наличии гипотиреоза.
Точных данных о том, какая максимальная порция крестоцветных допустима, чтобы не навредить щитовидной железе, не существует. Обычно эксперименты проводятся на здоровых людях с использованием завышенных количеств овощей или продуктов из них. Кроме того, разнообразие овощей не позволяет определить их суммарное воздействие. Чаще всего негативный эффект наблюдается у людей, страдающих некоторыми нарушениями обменных процессов, и в старшем возрасте. Прием 1-2 кг сырых овощей, особенно капустных, для улучшения здоровья не оправдан.
В целом клинических исследований о реальном вреде или пользе крестоцветных овощей для функции щитовидной железы не существует.
Вредны ли продукты из сои при гипотиреозе?
Еще одним модным и популярным продуктом является соя. Чаще всего используют соевое молоко, тофу, соевый соус и мисо. Соя содержит ряд веществ, которые называются изофлавоны. Их чуть ли не боготворят, приписывая им массу полезных свойств, хотя они едва изучены и не отвечают требованиям доказательной медицины.
Считается, что изофлавоны сои могут подавлять воздействие пероксидазы щитовидной железы, особого фермента, необходимого для выработки гормонов. Теоретически предполагалось, что избыточный прием продуктов из сои может быть связан с гипотиреозом, а поэтому не полезен для людей с дисфункцией щитовидной железы.
Практически ряд исследований показали, что прием сои здоровыми людьми, живущими в зонах с нехваткой йода, не имеет негативного воздействия на щитовидную железу. Влияние сои на больных людей не изучалось. Таким образом, сою и соевые продукты питания можно принимать людям с нарушениями щитовидной железы, но ими не нужно злоупотреблять.
В состав некоторых добавок входит спирулина, которую наделяют чуть ли не магическими свойствами для щитовидной железы. Эффективность спирулины также не доказана.
Надо ли принимать селен и другие минералы при аутоиммунном тиреоидите
Я упоминала уже не раз, что для выработки гормонов щитовидной железы необходим селен. Считается, что его суточная доза — 55 мкг для всех взрослых людей, включая беременных и кормящих грудью женщин. Такую дозу минерала человек получает с пищей. Много селена содержится в морепродуктах, потрохах, зерновых, хлебе, рыбе и яйцах. В ряде случаев эндокринологи рекомендуют принимать селен дополнительно (100-400 мкг в день), особенно при аутоиммунном тиреоидите. Часто курсы приема селена длительные — не меньше 6 месяцев.
В ряд добавок «для щитовидной железы» входят магний, медь и цинк. Их значение в работе этой железы не изучено. Все рекомендации являются теоретическими предположениями и не имеют достоверной клинической базы.
Хотя существует немало спекуляций о вреде кофе, этот напиток не влияет на функцию щитовидной железы, как и чай, алкоголь. Однако известно, что кофе может понижать усвоение тироксина у людей, принимающих заместительную гормональную терапию для лечения гипотиреоза.
Помогает ли при заболеваниях щитовидной железы безглютеновая диета
Еще один крик моды — это безглютеновая диета (gluten-free diet), появившаяся буквально десятилетие назад. Сейчас во многих супермаркетах продаются продукты без глютена, цены на которые значительно выше.
Я часто встречаю людей, в том числе среди пациентов, которые используют модные диеты. Более 63% «сидящих на диетах» думают, что это улучшит их здоровье, хотя на самом деле эффект чаще всего противоположный.
Около 1% людей страдает серьезным заболеванием — целиакией, или глютеновой болезнью. Они не могут переносить особый вид растительного белка — глютена, которого много в злаковых. Такие люди нуждаются в диете, не содержащей глютен, с раннего детства.
Безглютеновая диета — это медицинская необходимость, и она не может быть рекомендована всем подряд. В отношении безглютеновой диеты существует много преувеличений, а значит, ложной информации. Клинические же исследования показали, что безглютеновая диета:
- не приносит пользы в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, а, наоборот, незначительно повышает их уровень;
- приводит к недостаточности фолиевой кислоты, витаминов В12, Д, кальция, железа, цинка, магния, а также клетчатки;
- повышает уровень диабета и не понижает уровень метаболических синдромов;
- значительно повышает уровень мышьяка, ртути, меди, кадмия и других токсических веществ в крови и тканях человека.
Безглютеновая диета показана тем, кто страдает глютеновой болезнью или другими расстройствами пищеварения, связанными с повышенной чувствительностью к глютену. При заболеваниях щитовидной железы она совершенно не эффективна и не полезна, как и бессолевая, безуглеводная, пробиотическая, кетоновая и ряд других модных диет.
Как показывают исследования доказательной медицины, в мире не существует ни одной эффективной тироидной диеты.
Тиреотоксикоз – клинический синдром, обусловленный действием избытка гормонов щитовидной железы на различные органы и ткани. В качестве мер лечения рекомендуются диета с ограничением йода, пониженные физические нагрузки, консервативная терапия, в некоторых случаях – операция. Лечение тиреотоксикоза народными средствами показано в качестве дополнения к официальной терапии, но только при условии предварительной консультации с врачом.
Что нужно знать перед домашним лечением
Тиреотоксикоз – состояние, при котором повышенная выработка трийодтиронина и тироксина вызывает ускорение метаболизма и нарушение связанных с ним процессов:
- потеря веса на фоне повышенного аппетита;
- жар и потливость;
- повышенное давление;
- вначале тахикардия, а затем аритмия;
- проблемы со сном;
- раздражительность;
- глазные симптомы (выпячивание глазного яблока, частое моргание, отставание верхнего века при взгляде вниз).
Все это признаки состояния, когда щитовидная железа работает слишком активно. Причины могут быть связаны с заболеванием самой щитовидки (диффузный токсический зоб, опухоли или воспаление органа) или с заболеванием гипофиза, регулирующего продукцию тиреоидных гормонов. Вторая причина встречается довольно редко и связана с опухолью гипофиза.
Лечение заболеваний щитовидной железы всегда проходит под контролем лабораторных показателей и с учетом имеющихся осложнений и симптомов. Неадекватное лечение или отсутствие должной терапии может привести к необратимым последствиям. Например, тиреотоксический экзофтальм (выпученность глаз) не всегда проходит даже после хирургического вмешательства. Поэтому ситуацию нельзя пускать на самотек.
Не назначайте себе лечение щитовидной железы самостоятельно и не полагайтесь на одни только народные средства. Обязательно обратитесь к специалисту и следуйте его рекомендациям. Если врач одобрит какой-либо способ народной медицины, его можно использовать в дополнение к основному лечению.
Как лечить гипертиреоз народными средствами
Существуют разные способы влияния на щитовидку при тиреотоксикозе. Народные средства оказывают следующий эффект:
- восстанавливают гормональный баланс щитовидной железы;
- понижают возбудимость ЦНС и возвращают нормальный ритм работы сердечно-сосудистой системы;
- очищают печень от токсинов;
- оказывают общеукрепляющее действие.
При правильном подборе средств народной терапии можно мягко воздействовать на разные звенья патологической цепи и снижать те или иные симптомы заболевания щитовидной железы.
Белая лапчатка
Одним из универсальных средств при проблемах с щитовидкой является лапчатка белая (перстач белый). Она стабилизирует работу железы как при гипо-, так и при гиперфункции. Лапчатка обладает следующим спектром эффектов:
- нормализует гормональный фон;
- восстанавливает обменные процессы;
- выводит токсины;
- снижает проницаемость капилляров;
- повышает эластичность сосудов;
- стимулирует выведение жидкости из организма;
- снижает воспаление, вяжет, обезболивает.
В народной медицине лечить гипертиреоз советуют настойкой из лапчатки белой. Измельчите около 50 г корней растения и разведите примерно 0,5 л спирта. Содержимое оставьте в изоляции от солнечных лучей на 30 дней.
Готовую настойку дозируйте по 20 капель на 2 ст. л. кипяченой воды за 20 минут до еды. Рекомендованный курс лечения длится примерно месяц. Затем делается недельный перерыв, и курс повторяется.
Хурма
Витамины А, С, P в составе хурмы повышают эластичность сосудов, железо восполняет уровень гемоглобина, магний благотворно действует на обменные процессы. Фрукт обладает мочегонным эффектом, укрепляет сердце и сосуды, помогает при повышенной нервной возбудимости.
Лечение гипертиреоза народными средствами предполагает использование настойки из хурмы. Для этого отожмите сок оранжевых плодов, смешайте его со спиртом в соотношении 5:1 и оставьте на 24 ч. Готовую настойку пейте по 1 ст. л. 3 раза в день до еды. Курс лечения при излишке гормонов щитовидной железы длится примерно 1 месяц.
Золотой ус
Сок растения содержит кверцетин, который обладает антиоксидантными свойствами, применяется при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, в качестве профилактики атеросклероза. Кемпферол в составе народного средства обладает противовоспалительным и тонизирующим действием. Фитостеролы снижают холестерин, способствуют клеточному обновлению и укреплению стенок сосудов.
При гиперфункции щитовидной железы золотой ус используется в качестве общеукрепляющего средства, например, после операции. Назначается в виде спиртовой настойки. Чтобы приготовить средство народной медицины, возьмите 15-20 суставчиков золотого уса, измельчите, положите в банку и залейте 1 л водки. Оставьте на 2 недели в темном месте, а когда смесь настоится, процедите. Готовый препарат принимайте по 20-40 капель, разбавляя в столовой ложке воды.
Цикорий
Растение богато витаминами РР и В2, в нем много калия, магния, фосфора, железа, марганца и селена. Он содержит горькие вещества (лактукопикрин), улучшающие аппетит. Цикорий защищает печень и стимулирует ее детоксикационную функцию, что оказывает благоприятное действие при избытке тиреоидных гормонов и применяется для лечения гиперфункции щитовидки.
Народные средства лечения излишней выработки гормонов щитовидной железы готовят из корней цикория. Для этого 10 г измельченного растения надо залить 2 стаканами кипятка, а затем настаивать на среднем огне в течение 3 минут. Пить 3 раза в день по 70 мл.
Глина
Глинотерапия – метод лечения щитовидной железы, известный еще со времен Авиценны. Глина стимулирует циркуляцию крови, действует как природный адсорбент и источник минералов, женщины применяют его в домашней косметике. В народной медицине компрессы из глины рекомендуются не только при артритах, но и при других заболеваниях внутренних органов, например, при гиперфункции щитовидной железы.
Чтобы сохранить лечебные свойства глины, нельзя готовить с использованием мисок или ложек из металла. Это повлияет на ее химический состав.
Для приготовления компресса возьмите любую глину (лучше голубую), разведите водой до консистенции густой сметаны. Нанесите глину на салфетку и приложите на область щитовидной железы (передняя поверхность шеи). Выдержите компресс 1 час, затем уберите его и протрите кожу. Для лечения щитовидной железы повторяйте процедуру 3 раза в день в течение месяца.
Женьшень
Корень растения содержит алкалоиды, крахмал, пектины и дубильные вещества, витамин С и группу В, фосфор, серу и т.д. Препараты женьшеня повышают работоспособность, физическую выносливость и умственную активность, стимулируют аппетит, благоприятно действуют на организм при лечении заболеваний щитовидной железы.
В народной медицине для лечения тиреотоксикоза применяется травяной настой из женьшеня. Чтобы его приготовить, смешайте 10 г измельченного корня, 2/3 стакана льняного масла и 200 мл водки. Настаивайте смесь в темном месте в течение недели. Для лечения щитовидной железы принимайте настойку по 10 мл три раза в день перед едой.
Грецкий орех
Настойка на перегородках грецких орехов – популярное народное средство. Рекомендуется при узлах щитовидной железы и зобе.
Настойка для лечения щитовидной железы готовится просто: смешайте по одному стакану сушеных перегородок и водки, настаивайте в течение недели, затем отфильтруйте и храните в прохладном месте. Пейте ежедневно натощак по 1 ст. л. утром и вечером. Курс лечения составляет 3 недели. По согласованию с эндокринологом через 7 дней после окончания курса можно провести повторный.
Капуста
Народная медицина рекомендует прикладывание капустного листа на переднюю область шеи в виде компресса. Такой метод оправдан при болях, воспалении и отеках.
Для лечения щитовидной железы следует выбирать листья комнатной температуры, которые нужно помыть и обсушить, срезать с них ножом толстые прожилки.
Так как основная польза компресса заключается в соке, перед применением можно сделать надсечки на листе, помять его скалкой или обработать деревянным молотком.
Подготовленный таким образом лист приложите на шею и зафиксируйте повязкой. Держите листья капусты до тех пор, пока они не высохнут, затем замените на свежие. Для удобства делайте компресс на ночь.
Подорожник
Средства для лечения щитовидной железы на основе травы подорожника оказывают противовоспалительное, обезболивающее, антисептическое, кровоочистительное, противомикробное действие.
Растение рекомендуется применять в виде компрессов, которыми можно предположительно вылечить узлы щитовидной железы и зоб. Для этого раздавите свежие листья подорожника так, чтобы они дали сок, смешайте с морковной кашицей. Первый компонент полезен при воспалении и уплотнениях, второй выступает как антиоксидант. Прикладывайте компресс 1-2 раза в неделю. Курс лечения при гиперфункции щитовидной железы составляет 15-20 процедур.
Воробейник
Содержит литоспермовую кислоту, которая снижает активность тиреотропного гормона гипофиза. Этот гормон стимулирует секрецию щитовидной железы. Подавляя гормональную активность гипофиза, литоспермовая кислота снижает производство гормонов щитовидной железы. Сама по себе работает слабо, а в сочетании с зюзником европейским ее действие усиливается.
Народная медицина предлагает сочетать травы при гипертиреозе в комплексе. Чтобы приготовить отвар, возьмите по одной части листьев воробейника, цветов боярышника, донника, дурнишника и 5 частей зюзника. Измельчите и тщательно перемешайте компоненты. 1 ст. л. сбора залейте стаканом воды, поставьте на слабый огонь на 15 минут, затем оставьте настаиваться на полчаса и процедите. Кипяченой водой дополните объем до 200 мл. Полученный отвар пейте по 70 мл за полчаса до еды. Курс лечения щитовидной железы длится 2 месяца.
Вишня
В ветках вишни содержатся вяжущие вещества, гликозиды, катехины, флавоноиды и другие биологически активные соединения. Фитопрепарат стимулирует иммунные процессы, укрепляет сердечно-сосудистую систему, оказывает мочегонный эффект и снижает давление, тонизирует, бодрит, устраняет воспалительные процессы.
Чтобы приготовить настой из вишневых веток и почек для лечения щитовидной железы, залейте 100 г сырья 0,5 л воды, поставьте на огонь и варите 30 минут. Затем процедите и принимайте по 10 мл 3 раза в день до еды. В некоторых источниках рекомендуется пить отвар курсами по три дня с небольшими перерывами.
Зюзник
Растение рекомендуется при повышенной функции щитовидной железы, при гипоксии на фоне тиреотоксикоза, при нервных расстройствах и других заболеваниях. У женщин способствует излечению женских патологий, помогает при опухоли молочной железы, мужчинам рекомендуется при доброкачественной гиперплазии предстательной железы. Растение обладает свойством тормозить выработку тироксина.
Чтобы приготовить лечебный отвар для лечения гиперфункции щитовидной железы, возьмите 1 ч. л. травы зюзника и 250 мл воды. Смешайте, подогрейте и кипятите 5 минут, затем процедите. Пейте по 50 мл 2 раза в день.
Какие травы запрещены при гиперфункции щитовидки
При гипертиреозе противопоказаны средства, которые стимулируют функцию щитовидной железы. К ним относятся морская капуста, бурые водоросли (фукус пузырчатый), черный орех, которые содержат много йода. Противопоказан дурнишник обыкновенный, бакопа, льняное семя, которые стимулируют выработку гормонов щитовидной железы. При тиреотоксикозе тщательному анализу подлежит каждый применяемый фитопрепарат. Поэтому перед использованием любого народного средства следует проконсультироваться с эндокринологом.