Продукты снимающие воспаление поджелудочной железы

Специалисты сообщили, какие продукты могут помочь очистить тело от токсинов и снять воспаление поджелудочной железы и печени. По словам экспертов, некоторые продукты способствуют укреплению здоровья этих органов, сообщают «Питерские заметки».

Одним из таких продуктов назвали натуральные травяные чаи без лишних добавок. Они богаты антиоксидантами, благодаря чему успокаивают воспалительные процессы. Кроме того, специалисты советуют пить по утрам сок из свёклы и моркови.

А в салаты и прочие блюда рекомендуется добавлять артишок — нераспустившуюся цветочную почку растения. В список важных для здоровья продуктов также попали крупы, льняное масло и экзотическая папайя.

Ваша поджелудочная железа помогает вам регулировать, как ваше тело перерабатывает сахар. Она также выполняет важную функцию по высвобождению ферментов и помогает переваривать пищу.

Когда ваша поджелудочная железа становится опухшей или воспаленной, она не может выполнять свою функцию. Это состояние называется панкреатитом.

Поскольку поджелудочная железа так тесно связана с вашим пищеварительным процессом, на нее влияет то, что вы выбираете есть. В случаях острого панкреатита воспаление поджелудочной железы часто вызывается камнями в желчном пузыре. Но в случаях хронического панкреатита, при котором обострения повторяются со временем, ваш рацион может иметь много общего с этой проблемой. 

Что есть, если у вас панкреатит

Чтобы сделать вашу поджелудочную железу здоровой, сосредоточьтесь на продуктах, которые богаты белком и антиоксидантами, с низким содержанием животных жиров. Попробуйте постное мясо, бобы и чечевицу, прозрачные супы и молочные продукты (например, льняное и миндальное молоко). Ваша поджелудочная железа не будет работать так усердно, чтобы обработать их.

Исследования показывают, что некоторые люди с панкреатитом могут переносить до 30-40% калорий из жиров, если они получены из цельных растительных источников или триглицеридов со средней длиной цепи (МСТ). Другие лучше справляются с гораздо меньшим потреблением жира, например, 50 г или меньше в день.

Шпинат, черника, вишня и цельные зерна могут защитить ваше пищеварение и бороться со свободными радикалами, которые повреждают ваши органы.

Если вы хотите чего-то сладкого, вместо сахара добавляйте фрукты, так как те, у кого панкреатит, подвержены высокому риску диабета.

А в качестве закуски рассмотрите помидоры черри, огурцы, хумус и фрукты. Ваша поджелудочная железа поблагодарит вас.

Что не есть, если у вас панкреатит

Продукты, употребление которых стоит ограничить при панкреатите, включают в себя:

• Красное мясо
• Мясо органов
• Жареная еда
• Картофель фри и чипсы
• Майонез
• Маргарин и масло
• Жирные молочные продукты
• Выпечка и десерты с добавлением сахара
• Напитки с добавлением сахара

Если вы пытаетесь бороться с панкреатитом, избегайте трансжирных кислот в своем рационе.

Жареные или сильно обработанные продукты, такие как картофель фри и гамбургеры быстрого приготовления, являются одними из худших преступников. Органическое мясо, жирные молочные продукты, картофельные чипсы и майонез также возглавляют список продуктов для ограничения.

Приготовленная или жареная пища может вызвать обострение панкреатита. Вы также захотите сократить употребление рафинированной муки, содержащейся в пирожных, выпечке и печенье. Эти продукты могут влиять на пищеварительную систему, вызывая резкий скачок уровня инсулина.

Восстановительная диета

Если вы лечитесь от острого или хронического панкреатита, избегайте употребления алкоголя. Если вы курите, вам также нужно бросить курить. Сосредоточьтесь на диете с низким содержанием жиров, которая не подорвет и не воспалит поджелудочную железу.

Вы также должны оставаться гидратированными. Всегда держите с собой напиток с электролитами или бутылку воды.

Если вы были госпитализированы из-за обострения панкреатита, ваш врач, вероятно, направит вас к диетологу, который поможет вам научиться менять свои привычки питания.

Люди с хроническим панкреатитом часто испытывают недоедание из-за снижения функции поджелудочной железы. Как правило, витаминов А, D, Е и К не хватает из-за панкреатита.

Советы

Обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем менять привычки питания при панкреатите. Вот несколько советов, которые они могут предложить:

• Ешьте от шести до восьми раз маленькими порциями в течение дня. Это намного легче для вашей пищеварительной системы, чем два или три больших приема пищи.
• Используйте МСТ в качестве основного жира, так как этот тип жира не требует переваривания ферментами поджелудочной. MCT можно найти в кокосовом масле и пальмовом масле, они продаются в большинстве магазинов здоровой пищи.
• Старайтесь не есть слишком много клетчатки одновременно, так как это может замедлить пищеварение и привести к неидеальному усвоению питательных веществ из пищи. Клетчатка также может сделать ваше ограниченное количество ферментов менее эффективным.
• Принимайте поливитаминные добавки, чтобы получать необходимые вещества.

Причины панкреатита

По данным Министерства здравоохранения и социальных служб США, самой распространенной причиной хронического панкреатита является чрезмерное употребление алкоголя.

Панкреатит также может быть генетическим или симптомом аутоиммунной реакции. Во многих случаях острого панкреатита это состояние вызывается закупоркой желчного протока или желчных камней.

Другие методы лечения панкреатита

Если ваша поджелудочная железа была повреждена панкреатитом, изменение вашей диеты поможет вам чувствовать себя лучше. Но этого может быть недостаточно для полного восстановления функции поджелудочной железы.

Ваш врач может назначить дополнительные или синтетические панкреатические ферменты, которые вы должны принимать с каждым приемом пищи.

Если вы все еще испытываете боль от хронического панкреатита, рассмотрите альтернативную терапию, такую ​​как йога или иглоукалывание, в дополнение к предписанному лечению.

Эндоскопическое УЗИ или операция могут быть рекомендованы в качестве следующего действия, если ваша боль продолжается.

Роль поджелудочной железы заключает в регуляции энергообмена и других биохимических процессов, протекающих в организме человека.

В ней вырабатывается комплекс пищеварительных ферментов, которые участвуют в расщеплении белков, углеводов и жиров, поступающих с пищей, помимо этого, в ней образуются глюкагон и инсулин – гормоны-регуляторы уровня глюкозы в организме.

Воспаление поджелудочной железы, симптомы и лечение которой мы рассмотрим, получило название панкреатита – от латинского слова «панкреас».

Заболевание может протекать в острой форме или принимать хроническое течение. Острый панкреатит характеризуется сильным внезапным приступом, опасным здоровья и жизни. При хроническом панкреатите приступы менее выражены и могут повторяться на протяжении многих лет.

Причины возникновения

Спровоцировать развитие воспаления поджелудочной железы могут:

• употребление жирной, острой и жареной пищи;
• переедание;
• систематическое употребление алкоголя;
• прием гормональных препаратов;
• нервные потрясения;
• травмы живота.

Воспаление железы может возникнуть на фоне других заболеваний желудочно-кишечного тракта (реактивный панкреатит):

Врачи утверждают, что болеют склонные к полноте и люди пожилого возраста. Женщины чаще мужчин страдают этим недугом. 

Симптомы воспаления поджелудочной железы

В случае воспаления поджелудочной железы одним из симптомов является типичный болевой синдром, возникающий при острой форме. Пациент испытывает очень сильную опоясывающую боль, слегка отступающую в определенных положениях. Облегчение приносит сидячая поза с наклоненным вперед туловищем.

Основные симптомы острого воспаления поджелудочной железы:

• острая боль под ребрами опоясывающего характера;
• тошнота и рвота (после рвоты наступает временное облегчение);
• напряжение передней брюшной стенки;
• бледность кожных покровов;
• слабость и потливость;
• повышение температуры тела.

Первые признаки могут проявляться в виде тяжести в эпигастральной области спустя 1,5 – 2 часа после приема пищи. Часто это стояние продрома сопровождается резким сокращением аппетита и частыми головными болями и головокружением. В это время в железе уже проходят негативные патологические изменения.

Также в большинстве случаев по локализации боли можно определить, какая часть железы воспалилась:

1. Так, симптомом воспаления хвоста поджелудочной железы станет боль, ощущаемая в области левого подреберья. Эта боль может распространяться на область между IV грудным и I поясничным позвонками.
2. При воспалении головки поджелудочной железы болевой симптом чаще всего проявляется с правой стороны под ребрами, занимая область между VI и XI позвонками.
3. Воспаленное тело поджелудочной железы может стать причиной появления болей в области эпигастрия.

Характерно, что в период ремиссии человек может ощущать себя вполне здоровым и испытывать лишь временную слабость, иногда нарушения пищеварения и диарею. После перенесенного стресса температура тела иногда поднимается до субфебрильных показателей

Хроническая форма

Специалисты считают, что к развитию хронического панкреатита приводит чрезмерное увлечение жирной пищей, табакокурение и злоупотребление алкоголем. Точно не выяснено, каким образом алкоголь влияет на работу поджелудочной железы. Предположительно, он может затруднять выход пищеварительного сока из поджелудочной железы или сильно изменяет их химический состав, поэтому пищеварительные соки начинают вызывать воспалительный процесс.

Симптомы хронического заболевания поджелудочной железы:

• отвращение к жирной пище;
• боль в подреберье при физических нагрузках;
• нарушение стула;
• резкая потеря массы тела;
• потеря аппетита.

В зависимости от симптомов, врачи выделяют несколько форм хронического заболевания поджелудочной железы: бессимптомная, болевая, рецидивирующая и псевдоопухолевая.

Диагностика

Чтобы понять, почему болит поджелудочная железа, при обследовании врач выслушает все ваши жалобы, соберет анамнез, осмотрит вас, назначит необходимые инструментальные и лабораторные обследования:

1. Биохимические анализы крови: уровень амилазы, липазы, трипсина повышается. Некротическая форма будет сопровождаться снижением уровня кальция в сыворотке. Повышение АЛТ и АСТ. Может вырасти уровень билирубина. Если поражен весь орган, нарушается выработка инсулина с последующей гипергликемией. В моче будет появляться амилаза.
2. Инструментальные обследования: УЗИ, ФГДС, рентген органов грудной клетки, ангиография сосудов органа, томография, лапароскопическое исследование брюшной полости.

Врач обязательно должен обратить внимание на ваш внешний вид, цвет слизистых оболочек и кожи. Специалист знает, как проверить поджелудочную железу, чтобы отличить боли, вызванные поражением поджелудочной железы, от спровоцированных заболеваниями поперечной ободочной кишки.

Лечение воспаления поджелудочной железы

Лечение острого панкреатита нельзя откладывать – это опасно для жизни. Если вовремя не остановить поток ферментов из поджелудочной железы, они способны разрушить все ткани, а также вызвать настолько резкое расслабление сосудов и «отравление» крови продуктами распада тканей, что при отсутствии лечения может закончиться летальным исходом.

Для начала больному назначают внутривенные вливания для восполнения потери жидкости и нормализации кровяного давления. Для устранения воспаления назначаются болеутоляющие препараты до полного его снятия. В этот период от трех дней до недели назначают строгую диету.

Обострение хронического заболевания лечится в амбулаторных условиях. Пациенту назначается термически щадящая диета с блюдами, приготовленными на пару. Правильное питание сочетается с приемом лекарственных препаратов, блокирующих активные ферменты железы. При сильном обострении воспаления «поджелудки» также назначаются обезболивающие, спазмолитические, ферментные лекарства и витамины.

Медикаментозное лечение

Для эффективного лечение при воспалении поджелудочной железы препараты подбираются и назначаются вашим лечащим врачом индивидуально. Вам могут прописать:

1. Спазмолитические препараты (для снятия спазма мускулатур) : Дротаверин (бывает в форме разных таблеток: Спазмол, Но-шпа, Спазмалгон) , Папаверин.
2. Лекарства для ослабления секреции сока желудка: Омёпразол (Зероцид Орта-нол, Гастрозол, Оцид, Промезол, Омепар Лосек и другие). Ранитидин (Ацидекс, Гистак, Улькуран, Рантак, Ацилок-Еи другие). Фамотидин (Антодин, Гистодил, Беломет, Аципеп, Примамет, Блокацид, Улкузал, Гастероген).
3. Ферментные препараты: Гимекромон, Аллохол, Панкреатин (Креон, Дигестал Панкрал, Мезим, Панцитрат, Пензистал).
4. Вещества, которые тормозят ферментную выработку поджелудочной железы: Апротинин (Инипрол, Антагозан, Тра-силол Гордокс, Контрикал).

Если осложнением панкреатита стало возникновение сахарного диабета – лечение проводится по назначению эндокринолога. Осложнениями хронического панкреатита также могут стать кисты и злокачественные опухоли поджелудочной железы. Поскольку они являются гормонально-активными новообразования, то их появление можно диагностировать помимо УЗИ и МРТ-исследования, еще и по выделению чрезмерного количества гормонов.

Диета

Чтобы лечение было результативным, больные с панкреатитом должны строго придерживаться диеты в течение года. Кушать часто и не переедать. Пищу принимать в теплом виде. Вообще, каждый больной старается сам подобрать себе такую диету, которая бы не вызывала рецидивы, ведь мы все разные и каждый по-своему реагирует на одни и те же продукты.

При обострении воспаления поджелудочной железы в первые сутки не стоит есть вообще, пить минеральную воду без газа – несколько глотков каждые 15 минут. Подойдет отвар шиповника, некрепкий чай, а вот соки, морсы – нет.

Затем можно начать есть, тоже часто и понемногу. Мясо и рыба в виде суфле и паровых котлет, каши на воде, омлет, пюре из вареных овощей – для начала. Затем к ним присоединятся творог, кисломолочные продукты, фрукты и ягоды в виде компотов и киселей, печеные яблоки и груши.

При обострении заболевания поджелудочной железы следует обязательно исключить из рациона:

• алкоголь;
• специи, приправы;
• жирное, жареное;
• колбасы, копчености;
• соленья, консервы;
• кондитерские изделия, шоколад, кислые соки.

В домашних условиях лечение диетой при воспалении поджелудочной железы подразумевает категорическое исключение ряда продуктов питания на тот период пока не спадёт острый период болезни, а также на период реабилитации. При развитии хронического панкреатита ограничение продуктов также сохраняется.

Даже в том случае, если заболевание успешно вылечено, сам факт того, что оно было, нанёс серьёзные вред здоровью, потому и в дальнейшем нужно с осторожностью относиться к рациону и режиму питания, чтоб избежать возможных рецидивов.

Профилактика новых обострений

При хроническом воспалении для профилактики возможных обострений нужно тщательное соблюдение диеты №5 или №5П. Продукты с повышенным содержанием углеводов необходимо максимально ограничить, хотя и полностью убирать их из рациона не стоит.

Углеводы являются неотъемлемой частью рациона здорового человека и необходимы для поддержания нормальной жизнедеятельности. Однако больные панкреатитом должны ограничить их употребление. Особенно богаты углеводами сладости — пирожное, печенье, мороженое, конфеты, торты, и прочие кондитерские изделия.